くえすと20111019

　今日は用事があって早めの帰宅…と思っていたけど別に早くなかったというｗ
　ビデオ編集の仕事が私のところに降って来なかったんだけど、微妙にサポートしてたら自分の仕事がががががー。そんなほんのり疲れた日には肉だよ！というわけで、昨日2割引だったので思わず買ったタン塩を焼いて一汁三菜。

主食：白ご飯２分の１合２５０キロカロリー。

一汁：コンソメスープ。思いつきで買ってきたズッキーニ、これはというメニューが思いつかなかったので、半分サイコロ状に切ってスープの実に。その他じゃがいも、にんじん、チーズを入れてパセリも散らしてみた。1人分80キロカロリー。

菜１：タン塩のレモン焼き。一切れが小さいので網焼きしないでサラダオイルで炒めた。…こんなしかないのに1人分２５０キロカロリーくらいある…。

菜２：ブロッコリーのタルタル焼き。卵を買ってきたらちょっとあまり気味だったのでゆで卵に。そしてマヨネーズであえて簡単タルタルにしてブロッコリーにかけてちょろっとオーブン焼きにしてみた。…美味しかったんだけど、これも考えてみると２００キロカロリーじゃおさまらな…　orz

菜３：アスパラ菜のおひたし。めんつゆで軽く味付け。トッピングは切りイカにしようかと思ったけど肉に卵にと使ってるからクラッシュ大豆にしてみた。…けど考えたらそれもタンパク質だよね…　orz
熱量は５０キロカロリー以下のはず。

　うわーん、８００キロカロリーオーバーしてるよ～。…タルタルソースは半量で作るべきだった…。

くえすと20111018

　本日、うっかり残業で8時前。やばいよ！とばかりスーパーによると、ケースの中からアジフライが私を呼んだので（ファンタジー入ってますね）、本日のメインはそれにする。あとはつけもの食べちゃうことにしてー、お弁当用に作った鶏そぼろをリメイクしてかぼちゃのそぼろあんかけを作る。買いすぎて3株合ったブロッコリーも茹でておいたので、それの消費メニューとして味噌汁は根菜とブロッコリーで。そんな、何かに（多分冷蔵庫の在庫に）追いまくられるような食卓。

主食：白ご飯２分の１合２５０キロカロリー。

一汁：お味噌汁。今日はレンコンと人参とブロッコリーで。野菜ばっかりだから５０キロカロリーくらい。

菜１：アジフライ。２匹分いきたいところだけど揚げ物なので１匹で我慢。そのかわり千キャは大盛りでも構わなくってよ！調べたら２７０キロカロリーだった。多分キャベツの熱量足しても３００弱。

菜２：かぼちゃのそぼろあんかけ。舞茸放り込んで増量ｗ規定通りの量で作ったので、１４１キロカロリー。

菜３：ゆずカブ漬け。これで残りをすっきり消費。３０キロカロリー以下。

　本日は多分７００キロカロリー以下に抑えた。…こう考えてみると、タニタの５００キロカロリーメニューってホント優秀なんだなあ…。

くえすと20111017

　今日は鶏肉で揚げ物メニューに挑戦。揚げている割にカロリー低めだなあ…と思ったら、だいぶ量的に控えめメニューだったでござる。あと胸肉だからちょっとはいいかな、と思ってみる（もも肉が好きだ！）。そんな一汁三菜。

主食：白ご飯２分の１合２５０キロカロリー。

一汁：なめことお豆腐の味噌汁。お豆腐使ってるからなー、そしてうち具沢山系になるからなー…７０キロカロリー？

菜１：鶏肉ときのこのみぞれ揚げ。揚げ物なのに２４４キロカロリー。量も測ったから多分大丈夫！ちょっと塩コショウが控えめだったかなあ…。

菜２：パプリカとピーマンのきんぴら。…きんぴらはごぼう…と思ってたけど、結構うまい。お弁当用メニューとして作っておいたけど、常備菜のひとつとしてリピってもいいなあ。今度は赤と黄色のパプリカで賑やかビタミンカラーのものを作っておくよ！盛りつけた量がはっきりしないけど、多分１００キロカロリー以下。

菜３：納豆。本日は長ネギと梅干しがトッピング。…しまった、酸っぱい系おかずが２品…（鶏肉ときのこがレモンおろしだれで酸っぱいのよ…）！でもまあ、納豆は正義！半分こしたから、ひとり５０キロカロリーちょい。

　本日の総熱量、７３０キロカロリーぐらい。…ごろごろの野菜があると満腹感がでるかなあ。

ぶらんち20111016

　スーパーでヨーグルトが安いので思わず買ったら、冷蔵庫に入れるときに３箱かぶっているのに気がついた！…で、昨日はヨーグルトケーキを焼いてみた。サツマイモをゴロゴロ入れた。

　さて朝食。厚切りパンが１枚しかなかったので、それをトーストして半分こ。半分だからバタートーストにしてみる（バターと言いながらマーガリンカロリーハーフだけど）。さらに味見を兼ねて昨日のケーキの端っこを一緒に盛り付け。野菜はホエー利用のために作ってみたなんちゃってザワークラウト。ドリップコーヒーでカフェオレを作り、果物は柿。さらに水切りヨーグルトを添える。
　ケーキにバター類ゼロだから大丈夫かと思ったけど、ちゃんとできていて一安心。ただしどっしり感が多少あるな…。明日職場で薄切りにしてだそう。ザ・ワークライトはしょっぱすぎ！塩の量を半量以下にしてリトライしよう（ホエーはたくさんあるので）。ホエーが余るよ…入浴時に使おうかなあ…。

くえすと20111015

　ここんところ調理頻度が高いので、割引のお肉も平気で買っちゃうよ！…というわけで、一昨日の夜うっかり買ってしまった半額のしゃぶしゃぶ用肉400g。今日は牛肉だけつかってしゃぶしゃぶサラダにしてみた。…牛肉がきっちり200gだったので笑った。すると豚肉も２００かあ…。

主食：白ご飯２分の１合、２５０キロカロリー。

一汁：お味噌汁。今日の具はだいこんと打ち豆と長ネギ。４０キロカロリー程度。

菜１：しゃぶしゃぶサラダ。ひとりあたり野菜ときのこがあわせて150g、牛肉が100g。…450キロカロリーくらいか。でも牛肉の油がお湯の中に落ちてるからカロリー控えめだと思ってみる。

菜２：ゆずカブ。生協さんから届いたもの。多分５０キロカロリーくらい。

…なんだかんだ言って、やっぱ８００キロカロリーくらいになるなあ。牛肉侮りがたし。