くえすと20110930

　本日旦那のスケジュールの関係で、ご飯が炊けていない。そこでスパゲティを茹でてみることに。…結束スパ、一束１００ｇは多いよなあ…ということで、２人で１束消費にして、その代わりにおかずをがつっと作ってみた。そんな今日は丼二菜。

主食：スパゲティ。ひとり50gにして、＋バター（５ｇ）＋たらこ（ひとかたまりって２分の１腹でいいのかな）＋レモン汁で味付け。さらにもみのりをどさーｗ

一汁：パスタが汁気なしなので、コンソメ＋牛乳ベースのスープを作ってみた。牛乳控えめで、玉ねぎ、人参、コーン缶、ブロッコリーなどをイン。牛乳控えめにしたらあっさりになった。

菜１：ボリューム肉系。鶏胸肉を１枚、そぎ切りにして片栗粉＆めんつゆで下味。あとは冷蔵庫から適当に野菜を…もやし２分の１袋、エリンギ１本、ピーマン２個半、アスパラ１本。油を控えめにしたら片栗粉がフライパンにへばりついたので＆鶏肉がちょっと厚手になったので水を足して蒸し焼きに。

菜２：冷蔵庫の生野菜…ということであっさりと冷やしトマト。塩味で。

…何も買い物してなくても食べるもんあるなあ、うちｗ
しかし、ひき肉を使う時期を逸してしまい、駄目にしてしまった…。空気に触れる面積が多いから、足が早いんだよなあ…（痛恨）

くえすと20110929

　今日は忙しかったのでいつもより１時間程度遅い帰宅。へにょへにょに疲れております…というわけで、スーパーで２割引のお刺身ゲット！ヒラメだからカロリーも控えめのはず…

主食：白ご飯２分の１合２５０キロカロリー。…最近すっかり３分の１合ルールを忘れた…

一汁：野菜たっぷりお味噌汁～。にんじん、もやし、えのき、わけぎ。

菜１：お刺身。本日はヒラメ。

菜２：蒸し野菜のサラダ。コレもお惣菜。ごまドレッシングがけっこう良い感じ。

菜３：かぼちゃとさつま揚げのレンジ炒め。ごま油と七味とめんつゆで味付け。

　忙しい日が続くとお惣菜率が上がりそうな予感…

くえすと20110928

　今日は朝のきのこご飯が残ってるから簡単～…とか思いながら帰るコールしたら、「久しぶりにコロッケが食べたい」というので買いに行った。コロッケ１個２９円！安っ！…しかし１個１９８キロカロリーの表示があったので、３つだけ買って帰る。ひとり１個半で今日のメインに。そして気がついたら４品作っていたでござる…　orz

主食：きのこの炊き込みご飯。２分の１合で２５０キロカロリー＋アルファ。

一汁：かぶを１個買ってきて、根っこも葉っぱもお味噌汁～。あっさり。そしてやはりうちの２人分の味噌汁は、「味噌汁１人分」の味噌を使うとちょうどいい事が判明。１人３０キロカロリー。

菜１：コロッケ。買ってきたよ！千切りキャベツはどんだけ食べてもいいよ！１人３５０キロカロリー。

菜２：厚揚げをあぶってみた。ししとうも添えてみた。…そして里芋を煮っころがしたので一緒に盛ったけど、どう考えてもこれは２品としてカウントするべき内容…。厚揚げは半分こ、ししとうは２本ずつ。里芋は皮付き２５０gを使ったので、一人分だいたい２００キロカロリー。

菜３：ありものサラダ。トマト、きゅうり、ブロッコリー、セロリをきざんで、残っていたゆでたまごをたるたる風味にしてトッピング。一人分８０キロカロリー。

　…けっこうあっさりしているようでいて、コロッケとご飯でもう６００キロカロリーです…。恐るべし揚げ物。…というか、今日の夕食、かなりカロリーオーバーなんじゃ…

弁当20110928

　今日はきのこご飯を炊いてみました～。きのこご飯の上にはもみのりをぱらり。おかずはあっさりとゆーことで、アスパラのベーコン巻き、小松菜のおひたし、ゆでたまごで。…ちょっとビタミン足りないかなあ…。

くえすと20110927

　本日のくえすと。野菜多めの一汁三菜。

主食：白ご飯２分の１合出２５０キロカロリー。

一汁：根菜の味噌汁。冷蔵庫に余っていたレンコン、かぼちゃ、にんじん、ブロッコリーで。…味噌の量を計る計量器を手に入れたのに、それで「２杯分」を測ったらえらく味噌味が濃い…　ｏｒｚ　仕方が無いのでちょっと薄めて、更に冷凍庫からきざみ油揚げを出してイン…脂っぽくなったのが献立的な意味で残念。６０キロカロリーくらい。

菜１：もやしとしめじと豚肉の蒸し焼き。油使わないで大丈夫かしらと思ったけど、もやしからもしめじからも水分出まくり。トマぽんでいただきました。１人前１８０キロカロリー前後。

菜２：サラダ。トマト、レタス、きゅうり、ゆでたまご。１人前１００キロカロリー以下。

菜３：生姜のお惣菜。箸休めに。３０キロカロリー…？

うーむ、６２０キロカロリー。ちょっと白ご飯が多めだった気がする…。