くえすと20101120

　週末なので、在庫管理も考えながら食事を作るべし。うむ。今日は炒飯。丼２菜の感覚で！

一汁：牛乳が余っていたのでクラムチャウダー。缶詰のクラムチャウダーを同量の牛乳で伸ばして加熱。牛乳瓶が２本空きましたよ！あさりとクラムとじゃがいもが入っていたので、ゆでたブロッコリーを足してみた。

丼：炒飯。一昨日ご飯を炊いてもらったのに、ひょんなことから一昨日も昨日も夕御飯をおごっていただくことになって放置されていたもの。冷蔵庫の在庫から豚肉を使い切り、その他細かく刻んだにんじん、ピーマン１個分（買ってきて使い切ったよ！）、長ネギを投入。味付けは鶏がら中華スープと塩胡椒、更に仕上げにごま油！…そして使う気満々だった冷蔵庫のパセリを使いそびれた…　orz

菜１：チキンのあぶり焼き。…これも残り物があるなあと思って使いきりにしたんだけど、思いのほか残っている肉の量が少なかったんだ…。水菜の残りを全部と、もやしを半分使って油いためにしてつけあわせてみる。…チキンもう２切れ位欲しかったよなあ。

菜２：かぼちゃの煮つけ。これは作っておいた残りですが、本日食べきり。

ややボリュームに欠けるかなあと思ったんだけど、ちょうどよかったですよ。

くえすと20101117

　本日、帰宅２０時。でも今日はちょっと元気があるから作るなり。そんな一汁三菜。

一汁：お味噌汁。冷蔵庫に半端に残ったえのきともやしを入れて、溶き卵も落としてみた。…見た目が白と黄色でちょっと地味…。

菜１：バジルチキン。原信さんの定期プッシュで買ってきたよ！グリルで焼いて、つけあわせは生の水菜とミディトマト。野菜ドレッシングでうまうま。

菜２：冷蔵庫に豆腐があったなあと思いだして湯豆腐風味で温め豆腐（つまりレンジでチン）。ねぎだれが合ったので買ってきました。おいしかったけれども、使いきれるかしら。

菜３：緑黄色野菜がないじゃん…と買ってきてかぼちゃを煮てみた。しばらくぶりなので感が激しく鈍っており、煮崩れてしまうわ味はいまいちしみてないわ、ちょっと残念なでき…　orz

　かぼちゃは明日へ続く。お味噌汁も地味なりに明日へ続く。…モノが傷まないよい季節になりました…。

くえすと20101116

　今日も旦那のリクエストあり。「しゃぶしゃぶ食べたい」だって。で、鍋を間につつきはしないんだけどしゃぶしゃぶ風茹で豚野菜でGO。

一汁：ごめんお味噌汁がインスタントなんだ・・・

菜１：しゃぶしゃぶ風茹で豚＆茹で野菜。豚肉は薄切りが安かったので大きめパックを買ってきて半分。昨日買ったしいたけを使い切り。その他、春菊、たまねぎ、にんじん、えのき…油っぽくないし野菜多いししゃぶはええのう。

菜２：冷蔵庫の在庫からゴマ豆腐。・・・2個入りパックだと思っていたら3個入りであった。…その分小さかった…。　orz

菜３：たらこ。うん、まあ、食べたかったんだ。

　リクエストに答えたつもりなのになんか手抜き感のある夕食…。しょ、精進しなきゃ…

くえすと20101115

　本日は旦那のリクエストでおそば。三菜そばの汁（レトルト）があるのでそれでいいかなと思ったけど、鶏肉を買ってきたらレトルトの汁じゃ作りづらい…。結局鶏肉とかつおだしをベースにしてそばつゆを…めんつゆきらしてるし！みたいな紆余曲折を経てなんとかそばつゆを作ったよ！みりんだと思ってたペットボトルが実は単なる料理酒だったり、台所の認知は思い込みでできている！！そんな一汁三菜。

一汁：そばです。そばつゆが汁です。買って来た鶏肉を80ｇくらいと、やはり今日買って来たしいたけ１枚、台所の片隅の長ネギ、そして冷蔵庫に放置の水菜を使い切りで。かしわ～ｖ

菜１：余計かなあと思ったけどやはり買って来たかき揚げ。お惣菜だけど、これは自分で揚げるよりおいしいよね。

菜２：焼き椎茸。もともと生シイタケのよさそうなものがあったのでこれを目当てに購入。そばつゆはついでｗゆずぽんと柚子胡椒をブレンドしたダブルゆずソースでうまうま。

菜３：根菜のサラダ。や、なんか野菜分足りないようなのでお惣菜で。

　そんでレバニラするの忘れました…　レバーは冷凍だから気にならないけど、もやしが心配…　orz

くえすと20101114

　今日は日曜日～。気になってた豚肉の残りを消費＆ご飯をちゃんと炊くよ！そんな一汁三菜。

一汁：お味噌汁。お豆腐とわかめのお味噌汁・・・の予定だったけど、じゃがいもを追加してみた。具沢山志向でGOですよ！

菜１：お刺身。今日は鯵。たたきに加工してもよかったかなあ…。

菜２：肉野菜炒め。冷蔵庫の豚肉がめでたく使い切り。もやし1／2袋、キャベツ1/８、きくらげ5枚、そうそうピーマンを発見して使いきり。明日はにらともやしの残りを使うべし。

菜３：ゆず白菜。ごめんお惣菜。しかしうまかった。

菜４：…ちょっと追加でたらこ。魚卵おいしいよ魚卵…

　明日は冷凍庫のセットでレバニラ炒めを…しかし他に食べたいものがあったら変更で・・・