ぶらんち20111030

　今朝の食卓。厚切り食パンをチーズトーストにして、カフェオレと柿を添える。「柿はカロリーが高いから２分の１個」と旦那が病院で指導されてきたらしいので、２人で半分こ。昨日の夜焼いたかぼちゃのチーズケーキを、試食を兼ねて4分の１ほど切って出す（持っていく分はもう１本あるのでこっちは家庭用ｗ）。うまうま。
　…でも野菜分が足りないわ…ごめん、朝はテキトーなんじゃよ…（日曜日なのにな）。

くえすと20111027

　ごめん、翌日本文更新。昨日はコレを食べた後エマージェンシーだったんじゃよ…

主食：白ご飯

一汁：お味噌汁。スタンダードに豆腐とわかめ。あ、「きのこは増量しても良いの法則」でしめじも入ってる。

菜１：ホッケの塩焼き。大根おろしとぽん酢を添えて。

菜２：肉野菜炒め。豚肉を１人５０ｇ、野菜の方は適当。もやし、ピーマン、にんじん、いんげん豆、エリンギ。味付けは塩コショウにめんつゆ少々。

菜３：使い回し食材、サツマイモのゆず茶煮。…ご飯と合わない…これは「スイーツ」のカテゴリーにするべきだ…。（でも他のもの全部食べた後に平らげたけどな）

そんな平和な食卓。だがこの後エマージェンシーモードに…ｏｒｚ

くえすと20111026

　比較的早く退勤したのに本屋ではまってさあ大変！急いで夕食だよ！

主食：白ご飯２分の１合２５０キロカロリー。

一汁：あっさり豚汁。豚肉を50gだけ量って入れたぜ。野菜はテケトー。一人分およそ１００キロカロリー。

菜１：しいたけの肉味噌詰め。これで冷蔵庫のひき肉が終了。レシピ通りに量って調理したのでカロリー計算が簡単だ（本見るだけ）ｗおよそ１００キロカロリー。

菜２：アスパラ菜の白和え。お弁当用に作っておいたものを片付け消費。作った量の３分の１として１人分およそ１００キロカロリー。

菜３：納豆。今日は長ネギと梅をトッピング。一人分５０キロカロリー。

６００キロカロリー…だとう？和食は優秀だ…。

弁当20111026

　今週初弁当。
情けないけどがんばる。
で、作っておいたしょうがやきのリフォームで肉巻きおにぎりを…
あれ？しまった、肉が厚すぎて巻けないよ…！
そんなわけで「肉のせおにぎり」になりました。　orz
次はもっと薄切りのお肉で生姜焼きを作っておくよ！
その他、冷蔵庫内の白和えベースとゆでたアスパラ菜で白和え。
ゆでておいたインゲンを炒めて醤油味。
和風のお弁当になりました。

使い回し食材がちょっと役立った朝。
リハビリしよう。
主に起きる方の。

くえすと20111025

　本日は21時過ぎに帰宅。肉類がないな…と思っていたら安かったので牛と豚と鶏のを一挙購入。旦那に「どれがいい？」ときいたら「牛かなあ」と言われたので、冷蔵庫の野菜と炒めてみたの巻。

主食：白ご飯２分の１合２５０キロカロリー。

一汁：お味噌汁。えーと…と冷蔵庫をのぞいてカブを1株、具沢山にしたかったので更に冷凍庫から油揚げ少々、長ネギ少々。５０キロカロリーくらいか。

菜１：牛肉のオイスターソース炒め。牛肉１００ｇ、その他冷蔵庫からもやし１００ｇ青梗菜１株、にんにくひとかけと肉厚のしいたけ２枚。もっと牛肉が少なめでも良かったかも？概算で２５０キロカロリー。

菜２：たらこと糸こんにゃくの煮物。…生たらこを見ると買ってきて作りたくなるんだ！でも塩漬けしていない生のたらこのカロリーがわからん。仕方がないから塩漬けたらこで近似して１２０キロカロリーくらいかなあ？

菜３：納豆。本日のトッピングはゆでオクラ。ずるずるの２乗で粘膜強化～。７０キロカロリー程度。

　８００キロカロリーまではないけど…もう少し牛肉控えめ＆噛み応えのあるメニューのほうが満腹感があったかと。難しい。