くえすと20111106

　スーパーで「ネギ鍋のつゆ」を購入。でも昨日は長ネギを切らしていたでござる…。そんなわけで、本日リトライ！ネギと鶏肉に焼き目をつけてから作ったら香ばしくてうまうま～。そして鍋がメインなのでおかずは控えめに。

主食：白ご飯２分の１合。

一汁：ネギ鍋。…と言っても、ネギ大量＋鶏もも肉＋鶏団子＋大根＋しいたけ＋エリンギときのこ増し増し。白菜と人参もあったけど入れる余地なし。そして鍋にひとつあるので明日も継続で。

菜１：トマト、ミックスビーンズ、コーンのサラダ。きゅうりも入れようと思っていたのに冷蔵庫の中でお逝きになっておられた…　orz　仕方がないから残りのレタスを刻んで敷いてみた。オーロラソーズでメキシコ風味。

菜２：長芋と明太子の和え物。長芋の皮を向いてー、ビニール袋に入れてー、とんとんたたいてー、袋の中に明太子を絞りいれてー、ぐにゅぐにゅまぜたら出来上がり♪…なんだけど、叩きすぎてだいぶ細かくなってしまったのが残念…

菜３：きのこの梅煮。だいぶん前に作ったけど冷蔵庫の中で現役！（というか、忘れず食べなさいよ…）もう１回くらい付け合せに出来るかなあ。

　「鍋のシメはお蕎麦がいいです」とパッケージに書いてあったので、明日旦那がごはん炊いてなかったらお蕎麦を買ってくる予定。ご飯が炊けてたら（というか、ご飯が良かったらご飯炊いておくようにお願いした）一汁扱い継続ですー。

くえすと20111105

　本日は和食風～。タンパク質は豚肉と厚揚げだけだよ！そんな一汁三菜。

主食：白ご飯２分の１合。

一汁：お味噌汁。思いつきでどつどつ入れていったのでカロリー計算不可。さといも、だいこん、ごぼう、にんじん、しいたけが入ってます。長ネギ買い忘れて入れなかった…。ボリュームたっぷりでお腹いっぱいだぜ！

菜１：豚バラ肉とナスのさっぱりソテー。レシピだと４００キロカロリーくらいなんだけど、ばら肉じゃなくてロース肉使用、しかも肉の量が３割減くらいだったので熱量控えめに仕上がってるはず。…しかし、ばら肉から出るはずの油がロース肉少量では出て来なかったので、ナスが焼けない焼けない。…仕方がないからちょっと水足して蓋かけて蒸し焼きにしたよ！

菜２：小松菜と厚揚げの煮浸し。

菜３：わかめとえのきの梅和え。おいしいうえに２０キロカロリー以下の優秀副菜！…でもまあ、不明なものがある時点で今日のカロリー計算は挫折なわけで。

　多分７００キロカロリー～８００キロカロリーの本日の食事。もう概算でいいや。

ぶらんち20111105

　だらっと起床。んでもって簡単パン焼いてみた。ようやく冷蔵庫の薄切りビアソーセージが消えた…。他にはカフェオレとバナナヨーグルト。…繊維はバナナで取ってるけど、野菜たんないカンジがするなあ。

くえすと20111031

　本日は魚…と思ってスーパーに行ったら、鰈の一夜干しを見つけた。口細だから大きさも手頃…あとは３枚入りなので残った１枚をどうするかが問題だ（いや、食べるけど）。そんなこんなで和風の一汁三菜。

主食：白ご飯２分の１合２５０キロカロリー。

一汁：お味噌汁。本日はかぼちゃ、にんじん、ブロッコリーの緑黄色汁で。かぼちゃ多めで６０キロカロリー。

菜１：焼き魚。小ぶりの鰈と大根おろし。あわせて７０キロカロリー程度。白身魚は優秀だ。

菜２：たらことこんにゃくの煮物。この間作っておいておいたもの。前回よりも量が少なめだけどとりあえず１２０キロカロリーということで。

菜３：ゆずのつけもの。これも冷蔵庫発お惣菜（ちなみに買ったもの）。３０キロカロリーくらいか。

　おお、６００キロカロリー切ってる！やったあ！これでハロウィン合わせでおやつ食べても…（ばき

カレー

　今日はオフ会でランチ後カラオケ経由映画行きだったので、午前中にカレーを作って行きました。
夜遅く帰ってきて、今食べております。こんがりチキンのカレー。あんまり煮込まないレシピなので、あっさりです。遅いのでこれだけに…と言いながら、軽く６００キロカロリーはあるという…。
　でもまあ、さっと作った割にうまかった。そのうちリピ。