くえすと20090927

　先週は忙しかった…！ということを言い訳にしてちっとも料理しない人のことを「だめな主婦」と言います。
　旦那と話をしていて、「そもそも我々食べすぎじゃね！？」という結論に達したので、夕食をなるべく一汁三菜の枠内に収めてみようと思い立つ。そして、どうも「2人で２食で３合」といお代わり自在パターンも駄目駄目な気がするので、しばらくの間「その日に１合だけ炊く」を意識してみよう。
　…ダイエット？そんな前向きなことできませ～んｗ

　さて、今日の一汁三菜。

主食：松茸が１本残っていたので松茸ご飯。松茸、昆布だし（白だし風）25ｍｌ、それを入れた上で通常の水位で炊く。…手抜きだけど素材がいいのか（ありがとういただきもの）炊き立てだからかおいしくいただきましたｗ

一汁：生協のプレゼントで冷凍しじみが当たっていたのを思い出し、蜆汁に。「冷凍かあ」というほんのりがっかり感と、「でも自分で茹で殺すわけじゃないよね」という免罪感と…結局食べてるのは自分なんだが。

菜１：和風献立だもんサンマの塩焼きで！ちゃんと塩して身を締めたよ！そのかわり塩しちゃったから皮は食べないように！

菜２：ありもの野菜と豚肉の炒め物。豚肉、ナス（コンプリ）、キャベツ（買ってダブり）、もやし、ピーマン。シンプルににんにく塩味で。

菜３：…げ、写真上でちぎれてる…。めかぶがあったんだけど…たれをかけただけの簡単惣菜です。

　…という一汁三菜なんですが、左上の松前白菜は前日の残り物…こういうのが出ると本当に一汁三菜か微妙なところです…。

　ごはんがちょっぴり余ったので、ラップに包んでミニおにぎりに。旦那が夜食に食べるか、残っていたら私の朝食ってことで。

　キャベツが余ってるし、生協さんからもらった冷凍メンチカツがあるので、とりあえず千キャとメンチで一皿。冷蔵庫に「シチューポットパイ」があるのでそれで１品…明日はあと１品と汁なしでどうかしら。カロリー高そうだし。

くえすと20090923

　シルバー暴飲暴食外食ウィークも終了。そろそろ夕食をつくることにしますｗ
　そんなわけで本日の夕食。

　献立その１、納豆。本日のトッピングは大根おろしとたたき梅干。…微妙に賞味期限を切れた納豆がもう１パックあります。明日もなんとか使わねば。

　献立その２、白ご飯。…２合炊いたら明日の夕食にちょっと足りないという…３号炊けばよかった…　orz

　献立その３、鮭と松茸と銀杏のホイル焼き。松茸をいただいたので鮭を買ってきた。バターを入れて焼くので、脂っこいサーモンは避けてみた。うん、松茸のいいにおいはバターに負けてないよっ！
　そして松茸があと１本まだ残っております…明日どうやって食べようかなあ…（ちなみに松茸なんて調理するのはじめてだよ！）。

　献立その４、豚汁。冷蔵庫に豚肉と豆腐が残っていたので、豚汁用の野菜水煮セット（大根、にんじん、ごぼう、こんにゃく）を買ってきたんだけど、冷蔵庫の中に大根もにんじんもあったじゃん！冷蔵庫の外にはジャガイモもあったじゃん！とちょっと悔しい１品。
　別所温泉で自分用お土産に「善光寺の七味」を買ってきたんだけど、辛い…というか、いままで使っていた七味って気が抜けてましたか…？（もはやいつ買ったのかも定かではない…）調味料も鮮度が大事です。むう。

　献立その５、高野豆腐の煮含め。･･･今日半分残って明日のお惣菜になるはずだったのに完食。しまった。

　献立その６、おくらの温野菜。別所温泉で「地元で取れた胡桃と胡麻のタレ」を見つけて買ってきたので本日デビュー。味が濃くって、和風の温野菜に重宝しそう。ああ、いや、きゅうりとか田楽とか湯豆腐にも使えそうだな。用途広い。

　そんな感想を垂れ流しつつ連休の終了なり。豚汁、冷蔵庫に入れておこう。

くえすと20090915

　本日、ミニクエスト風味。

　献立その１、根菜のゴマサラダ。お惣菜ｗ

　献立その２、カレーうどん。ご飯を炊く気力がなかったんだ…。でも食べるのはがっつりｗ

　献立その３、玉子焼き。ごめんお惣菜ｗ

　献立その４と５は省略。だって昨夜の残りなんだもんｗ

くえすと20090913

　風邪なのか過労なのかわかんないけどダウン中。でも腹は減るんだぜ！そんなわけで野菜たっぷりの食卓を目指してみた。

　献立その1、水菜とちくわの明太いため。水菜１束とちくわ２本を炒めて、明太子1/2腹と酒大匙１で調味。簡単＆繊維質こいこいで！

　献立その２、焼き餃子。…昼間買い物に行ったら旦那が「食べたい」とカートに放り込んだ。うむ、まあよし。

　献立その３、一昨日作る予定だった栗ご飯。３合分の栗ご飯セットを２合分に調節。栗がごろんごろん。ちょっと栗が甘すぎるので、今度は生栗でトライと行きたいところだ。
（しかし栗は皮むきが大変でのう…）

　献立その４、里芋鍋。里芋、鶏肉、椎茸、ごぼう、長ネギ、もやし、豆腐…と具沢山。鍋は体があったまるにょ。

　献立数が少ないけどけっこう具沢山でお腹いっぱい。ごちそうさまでしたｖ

くえすと20090907

　今日は週初めなので、遅めに退勤。残ってた食材も使ったけど、けっこう野菜を買い込んだよ！

　献立その１、残り物で中華炒め。豚肉、かぐらなんばん、エリンギに生しいたけ、ナスに長ネギ。買ってきた食材は長ネギだけ。そして味付けも超簡単、オイスターソース万歳ｗ

　献立その２、みそ汁。本日はわかめと豆腐でシンプルに。

　献立その３、ミニトマト。むちゃくちゃ小さいフルーツトマトを見かけたので買ったのだ。

　献立その４、白菜の浅漬け。これはお惣菜。

　献立その５、白いご飯。昨日の残り。

　献立その６、サンマの塩焼き・旬ですなあ。うまうま。

　献立その７．辛子明太子。ちょっと解凍しきってなかった…orz