くえすと20091227

　本日、ご飯を炊かずにいただいたお餅で夕食。あとはなんかいろいろありもんコースで。それでも一応一汁三菜～。

一汁：おみそ汁は昨日の残り。完食。

菜１：昨日の残りのキャベツとハンバーグ種の重ね煮。完食。

菜２：作りおきのおひたし。今回はなばな。完食。

菜３：冷凍庫から出してきたししゃも。これも完食。

　いろいろ片付いてなんかすっきり感のある食卓でした。…ちょっと足りなかったので、食後にフルーツを出したぜ。ラフランスうま～。
　そうそう、お餅は１つをいそべ餅に、ひとつをくるみと胡麻のタレ＆すりごまで絡み餅に。
　明日は買い物を仕様と思ってるんだけど、それとは別に冷蔵庫のカレー鍋を使いたい、かなあ。

くえすと20091226

　旦那が調子悪いので、お腹にやさしい煮物系和食にしてみました。みんな最初から作ったんだけど、・・・色気のない食卓になったというか茶色い食卓になったと言うか…。そんな一汁三菜。

一汁：おみそ汁。本日の具は絹さや、えのきだけ、豆腐。

菜１：里芋の煮っ転がし。ゆずフレーバーでリピート。時間はかかるけど手順自体は簡単。ほこほこに煮えたので満足。

菜２：焼き魚。甘塩の銀ざけでございます。煮っ転がしに皮を使ったゆずを大根おろしにしぼって、ポン酢風味で。

菜３：キャベツとハンバーグ種の重ね煮。昨日のひき肉は捨てちゃったけど、「足して使おう」と思って買ってきた合い挽きに冷凍庫のきざみ玉ねぎと食パンの耳じゃないところ1枚分、牛乳をまぜまぜ練り練して、あとは鍋にキャベツ→たね→キャベツ→たね→キャベツの順で重ねて煮込んでできあがり。白ワインと水とコンソメ、微調整は塩コショウ。…ちょっと味があっさりしすぎたかも。

　昨日作っておいたおひたし食べそびれた…。明日は何とかしよう。重ね煮が余ってるし、明日は比較的簡単に作れそうな。

みにくえすと20091225

　昨日の食事は脂っこくて量が多かった…旦那が胃腸の調子を崩し、「おかゆか何か…」というので、うどんにしてみました。お肉なし、天ぷらなしのシンプルうどん。具は長ネギ、卵、なばなのおひたし、かまぼこで。かまぼこ終了、生卵も終了。なばなは今日買ってきておひたしにしたので、残りはまた明日。

　今回、生卵の消費が早かったなあ。そしてひき肉が微妙な色になったので廃棄。…昨日のコーンスープに入れておけばばばば…orz

くえすと20091224

　クリスマスだから洋食系～。ワンプレートで豪華っぽく一汁三菜ｗ

一汁：コーンスープ。コーン缶と牛乳であっさりと。…焦がした…　orz

菜１：鶏モモの照り焼き。解凍していたものをグルメモードでチン♪

菜２：サラダ。ゆで卵とかにカマのサラダをレタスでまきまきしてみた。ミニトマトも添える。

菜３：ハッシュドポテト。

　…ちょっとボリュームありすぎｗげふー…

くえすと20091223

　今日は豚薄切り肉の残りを消費して豚汁。その他、冷凍庫に鶏モモの照り焼きがあったのを取り出して解凍を始めたんだけど、そっちは明日のイブ献立にしよう。…もうちょっと和食風に…とか考えていたら、ちょっとボリュームに乏しい献立になりましたとさ。そんな本日の一汁三菜。

一汁：豚汁。薄切り肉コンプリート。そして半端に余っていた里芋の残り２個も消費。半端な長ネギも消費。順調順調。

菜１：いかの一夜干from冷凍庫。解凍をレンジで、焼きをグリルで。しーかーしーどのくらい焼いたらよいのかわからない～。…凍ったまま焼いても良かったんでしょうかね？…そして「イカクリップ」が欲しくなってしまった…たしかいつか生協のカタログに載っていたよなあ…。

菜２：春菊のおひたし。しばらく放り込んで忘れてた春菊を取り出し…ちょっと多いかな、と思ったけどゆでたら少量にｗ長野土産のごまだれとすりごまのダブル胡麻でうまうま。…くるみ胡麻ダレ、重宝するわー。

菜３：高野豆腐の煮物。しばらく出てなかったけど定番。・・・普段は２日に分けて食べるんだけど、今日は完食。…やっぱおかずのボリュームが足りなかったんだね…

　さて、あしたは現在解凍中のチキンと、牛乳があまり気味なのでコーンスープが確定…あ、コーンスープに刻み玉ねぎとひき肉を入れれば中途半端に余ったひき肉の問題は解決？あとはスナップエンドウとミニトマトがあるし、・・・きのこがあるので焼いてドレッシングかけて焼ききのこと温野菜のサラダ風、とかどうだ。・・・もう１品どうすっかなあ。