ぶらんち20111228

　朝ごはんが遅かったので昼ごはんも15時過ぎにシフト。軽くしようということで、うどん。かき揚げをスーパーで買ってきて、汁はめんつゆを熱湯で薄めただけ。冷蔵庫からゆでスナップエンドウを取り出し、「めんつゆを熱湯で薄める」工程で器に一緒に入れてあったかくしました～。

　…でもこの後パン1個食べちゃった…軽い食事にした意味が…　orz

くえすと20111226

　今日は久しぶりに一汁三菜～。

主食：梅ちりめんご飯。もう少し控えめにちりめんを混ぜるべきだったか。

一汁：さつま汁。サツマイモ、ごぼう、にんじん、だいこん、平茸、ちくわ、厚揚げ、長ネギで具沢山。明日の分もたぶんあるよ！…そして作った後に気がついた。メタボの味方、こんにゃく様を入れ忘れたなり…。

菜１：アジの開き。スーパーで見かけたら食べたくなってゲット。小さめのものなのでそのまま一人１匹で。付け合せには大根おろしを少々。和食～♪

菜２：焼肉３点セット（豚、牛、豚）の今日は牛を消費。牛肉に、ブロッコリーの芯、エリンギ、セロリの葉、パプリカ赤＆黄、スナップエンドウをがじゃっと炒めてオイスターソース…と思ったらオイスターソースが切れていたでござる（買いなおすの忘れた）。…塩コショウじゃセロリのインパクトに負けるよなあ…と思いながら冷蔵庫を探ると「冷しゃぶのたれねぎしょうゆ味」というのが出てきたので味付けをそれで。…ああ、何とかなった何とかなった。臨機応変と言う名のいい加減なり。実は何もなかったらマヨポン味でどうかなあと思っていたので、次回策にご期待ください（いや、オイスターソース買うだろ）。

菜３：セロリ。…旦那のリクエスト。…セロリがかぶったが気にしない。

　ちなみに、この食事を作りながら、茹でブロッコリーと茹でスナップエンドウ、茹で２色パプリカのストックができた。明日はこのうちどれかを使いまわすのじゃ。

ぶらんち20111226

　休日のお昼～。炒め物用野菜パック（キャベツ、にんじん、もやし、しめじ）と肉と塩ラーメン（生めん系）があったので、タンメンにしてみたよ！塩ラーメンは説明書どおりに作って、別途炒めた肉と野菜（さらににんにくスライスを追加）をのっけ、追加トッピングですりゴマも乗せてみたー！
　おいしかったんだけど「濃厚塩だれ」と書いてあったとおり、スープがけっこう濃厚でした（余分な肉とか野菜入れても濃厚に感じた…）。なのに旦那は汁まで完食…血圧高いのに…。
　決めた。次からラーメン出すときは、レンゲは一緒に持ってこない！

くえすと20111225

　昨日スーパーに行ったら、焼肉用の豚肉・牛肉セットが安かった（定価900円ちょいのが半額シールつきですよ！）ので、がすっと買ってきた。で、前からあった豚肉薄切りと焼肉用の豚肉厚切りを組み合わせてカレー。
オレンジページでやっていた「煮込まないカレー」もだいぶ作り慣れてきたので、今回ありものをぶち込み系でいっちょ作ってみようの巻。

主食（というか丼）：豚肉のチョッパーカレー。市販のルー２かけ使用。豚肉薄切り100ｇ、にんじん1/2本、たまねぎ1/2個、じゃがいも1個、マッシュルーム３個。煮込まないのでにんじん、たまねぎ、マッシュルームは薄切り、じゃがいもは千切りで。意外としゃきしゃき感出た～。満足。
　付け合せに福神漬け、そんでトッピングに焼肉。これで一挙に男子寮風。

サラダ：ありもので～。トマト、セロリ、ゆでブロッコリー、ゆで卵。ドレッシングもとろうまオニオン（市販）。

あっさり作れて、しかも翌日に残らない（食べつくす）。それが煮込まないカレー♪
セロリの葉っぱが大量に残ってるので、明日は牛肉と炒めるか・・・。

ぶらんち20111225

　先週今週と外食/弁当率が高かったのでちょっと反省中。そんなわけで、本日お昼はスパゆでてみた。オレンジページのフライパンレシピで、煮汁の中でパスタを茹でて作るの巻。トマトジュースがないので野菜ジュース（トマトベース）使用とか、冷蔵庫に適当にあるもの放り込んだらしめじが多すぎる！とか細かい不安はいろいろあれど、とりあえず完成。しめじとベーコンとスナップえんどうと玉ねぎとブロッコリーの入ったトマトパスタ。
　あとはカフェオレを添えて完成。…バナナが欲しいな…果物買いに行かなくっちゃ。